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敢問(wèn)大家,一般橄欖油可以保存多長(zhǎng)時(shí)間?
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  • 大部分橄欖油的保質(zhì)期是1~2年。如果開(kāi)封之后它的保存時(shí)間就會(huì)縮短,大概是一年左右,一般的家庭一年的時(shí)間都是可以用完一瓶橄欖油的。因?yàn)殚蠙煊烷_(kāi)封之后,里面的物質(zhì)會(huì)和空氣發(fā)生反應(yīng)被氧化掉,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失,所以超過(guò)一年的橄欖油好不要用,而超過(guò)兩年的橄欖油保質(zhì)期已經(jīng)過(guò)了,是一定不可以用的。

  • 通常橄欖油的保質(zhì)期是18個(gè)月,但這是以包裝未開(kāi)封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此,買油看生產(chǎn)日期非常重要,越新鮮越好。

  • 橄欖油保質(zhì)期是2年。橄欖油在未開(kāi)封的情況下,存放在合適的環(huán)境,并使用了適和容器的話,z長(zhǎng)可以存放兩年時(shí)間。但是開(kāi)封后,橄欖油與空氣接觸了,保質(zhì)期也會(huì)隨之變短,建議開(kāi)封后的橄欖油在一年時(shí)間內(nèi)使用完。

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