氣調(diào)庫壓力平衡系統(tǒng)
在氣調(diào)庫建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計中還必須考慮氣調(diào)庫的安全性。由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫,當庫內(nèi)溫度降低時,其氣體壓力也隨之降低,庫內(nèi)外兩側(cè)就形成了氣壓差。
據(jù)有關(guān)資料介紹,當庫內(nèi)外溫差l℃時,大氣將對圍護結(jié)構(gòu)產(chǎn)生40Pa的壓力,溫差越大壓力差也越大。若不把壓力差及時消除或控制在一定的范圍內(nèi),將會使庫體損壞。為保證氣調(diào)庫安全性和氣密性,并為氣調(diào)庫運行管理提供必要的方便條件,氣調(diào)庫應(yīng)設(shè)置壓力平衡系統(tǒng):安全閥、緩沖貯氣袋。安全閥是在氣調(diào)庫密閉后,保證庫內(nèi)外壓力平衡的特有安全設(shè)施,它可以防止庫內(nèi)產(chǎn)生過大的正壓和負壓,使圍護結(jié)構(gòu)及其氣密層免遭破壞。
氣調(diào)庫在運行期間會出現(xiàn)微量壓力失衡,緩沖貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。當庫內(nèi)壓力稍高于大氣壓力時,庫內(nèi)部分氣體進入緩沖貯氣袋,當庫內(nèi)壓力稍低于大氣壓時,緩沖貯氣袋內(nèi)的氣體便自動補入氣調(diào)間。貯氣袋是把庫內(nèi)壓力的微量變化,轉(zhuǎn)換成貯氣袋內(nèi)氣體體積的變化,冷藏冷庫的造價,使庫內(nèi)外的壓差減小或接近于零,消除和緩解壓差對圍護結(jié)構(gòu)的作用力。緩沖貯氣袋是由氣密性好且具有一定抗拉強度的柔性材料制成。
(2) 防止冷庫異味產(chǎn)生的方法
入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設(shè)備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。
注意冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。、確保進入冷庫冷藏的食品,是經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的才可以入庫存放。平常要加強冷藏設(shè)備的維護,嚴禁卸貨倒堆,以免因此砸壞管路,冷藏冷庫安裝報價,造成制冷劑外泄。對貨物造成侵染、食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房里保持在一定的溫度,不得將正處在冷加工階段的食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度不能下降,應(yīng)馬上查找原因,排除后才可再對食品進行加工。冷庫內(nèi)不得混合存放能夠互相的食品。
冷庫用材料及主要設(shè)備
冷庫制冷系統(tǒng)A,制冷壓縮機(zui關(guān)鍵配件):一般情況下,廣州冷藏冷庫,小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。在選用時,也可考慮選用氨制冷壓縮機,因為氨制冷壓縮機功率大,并可一機多用,冷藏冷庫安裝,但安裝及管理比較煩瑣。B, 蒸發(fā)器:一般情況下,高溫庫選用風(fēng)機為蒸發(fā)器,其特點是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷。C, 冷凝器:冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用,水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。
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