開封麗星薯類淀粉加工項目主要建設內容,以下做個簡單介紹
1:生產紅薯淀粉綜合加工車間;
2:輔助工程包括:原料堆場、成品庫、包裝材料庫;
3:公用及總圖工程包括:變配電室、給水池、污水處理站等;
4:服務工程包括:辦公樓、門衛(wèi)室等;職工福利中心。同時項目充分實施循環(huán)經濟政策,對生產過程中可回收利用的紅薯皮采取措施回收利用。
薯類淀粉深加工薯類儲存:
由于鮮薯的難貯存,中小型淀粉生產機器預約到廠參觀,所以用于生產淀粉時要求貯存期不超60天。
薯干含水低(百分之十一到百分之十五)堅硬,其聽吸作用比鮮薯低10倍以上,貯存中淀粉等損失少,不易腐壞,可用于長年加工淀粉。
薯干不如其他糧食易貯存,這是由于表面積大,組織疏松,薯堆內空隙大,極易吸溫返潮。加之含淀粉和糖份較多,粉質外露,易霉變生蟲,薯干貯藏期間受溫度影響較大,一般不得超過30℃,若在20℃下貯存,可較長期地保持不變質。同時,還需嚴格控制水份的安全標準。
薯類淀粉深加工市場前景分析
淀粉生產要求薯塊含淀粉量高,薯肉白色(或淡黃色),呈粉質狀的淀粉含量高,所含可溶性糖、蛋白質、纖維和多酚類的物質量少,收購時應選擇土塊雜質含量少、薯皮光潔完整、無損傷、無蟲蝕、無病斑、沒有受過澇害和凍害的薯塊,橫切面冒水少,汁水流出較多,肉質堅實的為好。
從市場上購買的粗制淀粉一般都需要凈化。不同檔次的粉條生產,對原料凈化的要求有所不同。生產低檔和中檔偏下的粉條,原料一般不需凈化;生產中檔及中檔偏上的粉條,對淀粉應簡易凈化;生產粉條,應對淀粉進行精細凈化。
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