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深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司
主營(yíng)：保鮮冷庫(kù),冷藏冷庫(kù),速凍冷庫(kù),醫(yī)藥冷庫(kù)
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| 先生： |
在既可以用速凍冷庫(kù)又可以用速凍隧道時(shí)，我們可以根據(jù)對(duì)貨物速凍連續(xù)性是否有要求來(lái)選擇。如果需要連續(xù)性速凍貨物，建議采用速凍隧道配置。通過(guò)速凍隧道凍結(jié)食品時(shí)，我們只要將貨物源源不斷進(jìn)入隧道內(nèi)，不斷有熱量產(chǎn)生，制冷機(jī)組將一直運(yùn)行，直至貨物停止輸送，機(jī)組根據(jù)隧道內(nèi)溫度自動(dòng)停機(jī)。這樣不僅提高設(shè)備的利用率和生產(chǎn)效率，而且還節(jié)約了機(jī)組由于頻繁開(kāi)機(jī)而消耗的電能，起到節(jié)能的作用。
由于輸送帶與制冷設(shè)備接觸距離短，依靠對(duì)流吹風(fēng)等迅速冷卻的方式，速凍冷藏冷庫(kù)，速凍隧道就非常適用于小包裝的水產(chǎn)品如蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)、扇貝、海帶等和冷凍面食產(chǎn)品如水餃、湯團(tuán)等。
凍時(shí)，食物的溫度和水活度逐漸增加，食物中細(xì)胞液的流動(dòng)性也會(huì)增強(qiáng)。由于食物的細(xì)胞膜在冷凍過(guò)程中被冰晶刺破，這些細(xì)胞液會(huì)大量外流，進(jìn)一步地吸引細(xì)菌的啃食，加速細(xì)菌生長(zhǎng)。
二次冷凍會(huì)讓細(xì)菌，果蔬冷藏冷庫(kù)保鮮，活的更好，食物解凍之后吃不完，佛山冷藏冷庫(kù)，很多人只好再次放回冰箱繼續(xù)冷凍。但是，從剛開(kāi)始解凍到第二次冷凍完成還需要一段時(shí)間，元寶在解凍時(shí)就大量復(fù)活繁殖的細(xì)菌還會(huì)趁著這個(gè)機(jī)會(huì)繼續(xù)擴(kuò)張，等到冷凍完成的時(shí)候，食物中細(xì)菌的數(shù)量已經(jīng)比解凍時(shí)多了很多倍。
對(duì)于肉類(lèi)、海鮮類(lèi)食品，提前一段時(shí)間將其從冷凍室中取出，放入冷藏室，等到凍肉微微變軟就可以進(jìn)行烹飪了。如果沒(méi)來(lái)得及將肉提前放入冷藏室，科研將凍肉放入鹽水中解凍。
速凍食品的解凍方法是，先將其連通包裝由冷凍室移至冷藏室，進(jìn)行低溫解凍；也可以將速凍食品連通包裝袋在密封狀態(tài)下浸泡在冷水中解凍。
放入冷庫(kù)內(nèi)存放的魚(yú)，一定要新鮮，而且放入冷庫(kù)的魚(yú)要用塑料袋或保鮮袋包好，還可以用塑料盒子存放，這樣既保持冷庫(kù)內(nèi)的整潔，也可以防止腥味擴(kuò)散。
對(duì)于鮮魚(yú)，是先處理一下，如去掉內(nèi)臟、魚(yú)鱗、魚(yú)鰭等，再用保鮮袋包好，再放入冷藏室或冷凍室，這樣可以減少因內(nèi)臟腐爛而影響?hù)~(yú)的保鮮。
一些大魚(yú)或長(zhǎng)魚(yú)，如帶魚(yú)，冷藏冷庫(kù)安裝工程，可先洗凈，再分段處理，這樣可以節(jié)約冷庫(kù)的空間。
需要較長(zhǎng)時(shí)間冷凍的新鮮，可將海鮮前處理后放在保鮮袋或盒子里，在保鮮袋或盒子注入冷水，將海鮮浸沒(méi)，再放入冷凍室內(nèi)貯藏。
放入冷庫(kù)內(nèi)的海鮮需要速凍后在貯藏，另外解凍后的海鮮不宜再次放入冷凍庫(kù)內(nèi)做長(zhǎng)期貯藏。
溫馨提示：以上是關(guān)于深圳德寶冷庫(kù)(在線(xiàn)咨詢(xún))-佛山冷藏冷庫(kù)-果蔬冷藏冷庫(kù)保鮮的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司為您提供，如果您對(duì)深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與換熱/制冷空調(diào)設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品！
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