食品級(jí)硬脂酸和化妝品硬脂酸一樣嗎
硬脂酸分一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)。是以硬脂酸為主并含有軟脂酸等的混合酸。一級(jí)和二級(jí)硬脂酸是帶有光澤或含是晶粒的白色蠟狀固體。三級(jí)硬脂酸是淡黃色蠟狀固體。
一級(jí)酸又叫做化妝品級(jí)硬脂酸,三級(jí)酸是橡膠級(jí)硬脂酸,二級(jí)酸是介于兩者之間的。一級(jí)硬脂酸是可以用于食品行業(yè)的。一級(jí)酸主要使用的是植物原料,又稱植物酸。三級(jí)酸是動(dòng)物原料,一般是動(dòng)物酸。
硬脂酸目前沒(méi)有食品級(jí)的資格證書(shū),一級(jí)品用在食品領(lǐng)域是沒(méi)有問(wèn)題的,但是要注意一下
主要產(chǎn)品有硬脂酸(印尼/馬來(lái)/泰柯/益海/雙馬),月桂酸,棕櫚酸,甘油(馬來(lái)西亞大自然/椰樹(shù)/寶潔,印尼春金/綠寶,國(guó)產(chǎn)嘉里/泰科/雙馬等),丙二醇(韓國(guó)SK/美國(guó)陶氏),脂肪醇(16醇/18醇/1618醇)系列,石蠟(大慶/南陽(yáng))系列,穩(wěn)定劑,硬脂酸鈣用途:作聚的熱穩(wěn)定劑和多種塑料加工的潤(rùn)滑劑,脫模劑等。在硬質(zhì)制品中,與鹽基性鉛鹽、鉛皂配合可提高凝膠化速度。也用于食品包裝、器具等要求無(wú)毒的軟質(zhì)薄膜與器具。還可作聚乙烯,聚的鹵素吸收劑,以消除殘留催化劑對(duì)顏色和穩(wěn)定性的不良影響。在橡膠加工中作增塑劑,湖北EBS,能使天然橡膠和合成橡膠軟化,而對(duì)硫化幾乎無(wú)影響。亦用作聚烯烴纖維和模塑料的潤(rùn)滑劑,潤(rùn)滑脂的增厚劑,紡織品的防水劑,油漆的平光劑,制造塑料唱片時(shí)的增塑劑等。還用在鉛筆芯生產(chǎn)及醫(yī)藥、香料工業(yè)中。
硬脂酸的比重
名稱:硬脂酸
化學(xué)名:十八烷酸 又稱:十八酸;十八碳烷酸
英文名稱:Stearic acid;Octadecanoic acid,Triple Pressed Stearic Acid
分子式:C18H36O2;CH3(CH2)16COOH
分子量:284.48
性狀:純品為白色略帶光澤的蠟狀小片結(jié)晶體.
熔點(diǎn):71.5-72℃ 69.6℃
沸點(diǎn):232℃(2.0kPa)
閃點(diǎn):220.6℃
自燃點(diǎn):444.3℃
相對(duì)密度(比重):0.9408
折射率:1.4299
穩(wěn)定性:360℃分解(另有資料稱376.1℃)
毒性:無(wú)d毒
溶解情況:不溶于水(20℃時(shí),100毫升水中只溶解0.00029g).稍溶于冷乙醇.溶于丙d酮、苯、乙d醚、氯d仿、四氯d化碳、、三氯d、熱乙醇、甲d苯、醋酸戊酯等.
其它:在90-100℃下慢慢揮發(fā).具有一般有機(jī)羧酸的化學(xué)通性.
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