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金凱竹蓀熱泵烘干機烘干工藝：
室外竹蓀的破蕾開裙一般在凌晨，必須做到隨開隨采，亦可將開裙一半的子實體或成熟的菌蛋采回室內(nèi)待其全部開裙。采收時，用刀從菌托底部切斷菌索，先輕輕取掉菌帽，然后去掉菌托，留有柄和菌裙，用濕紗布揩干凈，或用清水沖洗干凈，置于墊有白紙的提籃或竹篩里，閉環(huán)熱泵干燥機，切不可撕破弄斷，取回后及時分級進行烘干。烘烤宜以低溫烘烤，先用40℃烘烤，半小時翻動一次，以后溫度可慢慢升到50℃，每隔互小時翻動一次，約3小時后，溫度降到40℃繼續(xù)烘約2小時，烘干后，取出涼20－30分鐘，熱泵干燥室，待菌體變軟后，再分級包裝。鮮竹蓀干燥率～般為26－28％。
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。 [1]
別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永?？h和龍勝縣，空氣源熱泵 干燥房，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一，其主要功效是能化痰。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
空氣能熱泵的興盛，主要表現(xiàn)在三個方面。是民用采暖，第2是商用熱水，第3就是物料的烘干。前兩者比較熱門，為許多人所熟知。而后者因為屬于“冷門”派系，一般人都接觸不到，所以缺乏一定的了解。殊不知，在我們?nèi)粘＝佑|的許多小吃、食品中，就有很多是空氣能烘干設(shè)備的“工作成果”，比如臘腸。
臘腸這食品在中國來說，可以算是“南北通吃”的大熱門食品。好的臘腸肉質(zhì)鮮嫩，白里透紅，吃起來香甜可口又不油膩。要制作出這樣好看又好吃的臘腸，需要注意的細節(jié)很多，后的烘干過程更是需要良好的把控。
臘腸制作完畢后，需要用破腸衣，放出多余的空氣，然后進行烘干操作。而常規(guī)的烘干方式，無非就是風(fēng)干、太陽曬干還有燃油鍋爐。前兩者，由于臘腸直接與外界接觸，很容易造成二次污染，這對于直接食用的臘腸來說并不合適。而燃油鍋爐，熱泵干燥，由于火候不好把控，容易造成烘烤過度，影響臘腸的口感和外觀，并且有一定的安全隱患，所以都不是特別適合。
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第8年
